越南正在扩大蔬菜和水果的播种面积，鼓励相关生产商、销售商和出口商革新技术，更加关注产品质量和包装等问题，以扩大其产品向中国、俄罗斯和日本等市场的出口。

　　越南贸易部还计划在胡志明市建立一个贸易中心。该中心拥有高容量的冷藏设备，以供新鲜水果通过空运和海运向外出口。其他省市也有可能建立类似的贸易中心。

　　2005年越南蔬菜和水果出口额达2.34亿美元。今年前8个月，其蔬菜和水果出口额为1.72亿美元，比去年同期增长10.1%。

　　根据越南农业和农村发展部的消息，越南计划到2010年将蔬菜播种面积扩展到55万公顷，果园面积达到75万公顷，花卉种植面积达到1万公顷，从而使蔬菜的年产量达到1100万吨，水果年产900万吨，花卉年产35亿枝。

　　2005年底越南蔬菜和果园总面积为120万公顷，总产量接近1270万吨。