越南水产养殖潜力巨大

　　越南坐拥得天独厚的自然条件：海岸线长，淡水，咸水，海水湿地众多，越南水产业，尤其是水产养殖业发展潜力巨大。越南海岸线长达3260公里，境内江河密布，特别是中部和南部靠近沿海的地区，河流纵横交错，湖泊连绵，为海洋水产的自然生长和人工养殖提供了良好条件。

　　随着世界市场对海产品的需求不断增加，越南把水产当作一项重要产业来发展。越南的水产养殖面积目前已经达到110万公顷，主要养殖虾类、罗非鱼和巴沙鱼等，淡水养殖水产品产量几乎占越南渔业总产量的一半，达到370万吨。全国现有水产品加工单位439家，比2004年增长13.1%，生产能力每天达到4262吨，增长42.6%。大多数水产加工单位工艺技术达到较好水平，有170多家单位达到欧盟一类进口标准，300多家达到出口美国标准，近300家达到出口中国标准。

　　据越南渔业部透露，近几年，越南的水产业如养殖鱼类、龙虾、海藻、双壳类软体动物和牡蛎发展十分迅速，尤其是沿海省份，如广宁省、海防省、义安省、庆和省、富安省和巴地-头顿地区，并且为成千上万的当地居民提供了就业岗位。为保证本国今后水产业稳定的经济效益，越南水产部门致力于商业水产品养殖业的可持续发展，以逐渐减少对海域内的水产捕捞，并为该国水产加工出口企业提供足够的原料。

　　政府保证水产业持续性发展

　　越南的水产业近十年来发展迅速，但目前还存在以下问题：一是，近年来，越南虽然建立了一批水产品生产和加工中心，但是越南的水产品加工能力仍然严重滞后。这影响了越南水产品出口的数量。二是，产品种苗培育对水产业来说是至关重要的环节之一，但是由于越南科技水平相对落后，无法培育出自己所需要的种苗，所以目前越南的水产种苗主要依赖于捕捞或进口，这直接关系到水产的种类和产量。三是，相对比较陈旧和落后的越南远洋捕捞设备影响了远洋捕捞的发展和对远洋水产资源的开发。四是，某些水产品卫生检疫不合格影响了出口份额。五是，越南水产部门在国际水产品展览会和促销节上的宣传力度不够，在国际市场知名度不高。

　　针对以上问题，越南渔业部决定优先发展其国家水产养殖业，同时，越南还在全国44个省市建立了负责管理检疫质量和卫生安全的小组进行严格监督，使得水产品的质量和卫生安全完全符合国际要求，提高水产质量和国际知名度，保证产品的出口价格稳定，逐步扩大出口市场。

　　在2007年1月16日召开的越南渔业部会议上，越南渔业部决定优先发展水产养殖业，保证到2010年，海鲜出口创收维持在50亿美元。越南渔业部门代表迫切希望政府和渔业部能够集中力量培育优质鱼苗，大力发展水产养殖业，停止小规模的私人水产品养殖场，保证给水产品加工企业提供更安全健康的原料，同时，也促进水产企业出口更优质的海鲜产品。

　　开拓新出口市场瞄准中国

　　越南水产部称，目前越南水产品出口排在世界第七位。2006年，越南水产养殖业的飞速发展，据越南水产部统计，2006年越南水产品出口额为33.1亿美元，分别出口到世界127个国家和地区，其中，日本占25.3%，欧盟占21.6%，美国占19.9%，其它市场占33.2%。除了传统市场，中国、美国、欧盟各国、日本以外，越南水产品还出口到了中东地区、东欧各国、非洲以及南美洲。越南水产品出口基地主要分布在南部，2006年水产品出口金额超过2亿美元的省分别为金瓯（5.85亿美元）、朔庄（3.5亿美元）、庆和（2.55亿美元）、安江（2.22亿美元）和胡志明市（2.12亿美元）。北方出口水产品金额居前的省份是南定（3462万美元）、广宁（3300万美元）和清化（3300万美元）。

　　据越南水产加工与出口协会提供的信息，目前中国对水产品的需求量大幅增加，其中仅冷冻水产品的需求量就将增长15%。目前在中越边境越南一侧的广宁省芒街口岸，越南水产品出口中国十分方便，仅从这里出口到中国的水产品平均每天达到了100吨，越南水产出口上希望把越南美味的水产品送上所有中国人的餐桌。

　　中国是越南十分关注的水产品出口市场。根据中国-东盟“早期收获”计划，从2004年1月1日开始，越南降低了几乎所有对华农产品和水产品的出口关税。到2008年，越南将把484种对华出口产品的关税降为零，以履行其对中国-东盟全面经济合作中所有相关承诺，这将会大大促进越南农产品和水产品对华的出口。特别是每年中国进入禁渔期时，越南水产品对华出口将会占尽天时地利的条件。

　　2007年水产前景更广阔

　　越南媒体报道，2007年，越南水产行业力争出口额达36亿美元，比2006年增长3亿美元。据此，越南水产部将集中采取各种措施，旨在大力转变海上生产和生产管理，以与确保海产捕捞者和捕捞工具安全紧密结合起来。重新组织在海产养殖和加工中的生产，以满足市场需求，尤其要加强检查水产出口质量的工作。2007年，越南渔业部制定的水产品养殖业产量目标为180万吨，占越南渔业产量总体目标的1/3。

　　越南水产部在《落实<2010～2020年水产业发展总体规划>的通知》中称，到2010年，全国捕渔船将保持5万只，海产捕捞量为150万～180万吨；水产养殖量达200万吨，养殖面积110万～140万公顷；水产出口达40亿美元。到2010年越南水产品出口额将达50亿美元，出口量为90万吨。其中，楂鱼和巴沙鱼23万吨，虾22.5万吨，海鱼16万吨，鱿鱼和墨鱼7.5万吨，贝类产品4万吨等。预计到2010年越南水产品出口市场所占的比例为：日本占25%，美国占30%以上，欧盟占20%～22%，中国和中国香港占7%～9%，韩国占8%等。

　　目前越南渔业部急需制定一个水产养殖业的长期发展计划，2007年，越南渔业部将回顾现有的发展计划，继续采用团体协作的方式发展水产养殖业，加强养殖渔民和水产品加工商之间的联系，保证水产品能够符合食品安全卫生标准。一些针对性的措施将会使越南的水产业迎来更大的发展空间，而越南水产业的兴旺发展将会带动越南国民经济的发展。