在土地使用方面，从2002年到2010年，计划开荒增加农业用地97.5万公顷，使2010年的农业生产用地达到967万公顷。其中水稻面积396万公顷，园林面积37万公顷，多年生植物面积290万公顷，草地30万公顷。 

　　确保水稻产量稳定在4000万吨左右，五谷产量约4500万吨，实现国家粮食安全。在满足国内居民消费的基础上，为养殖业提供饲料原料，每年出口大米350-400万吨。使用高产优质种子，应用深耕技术，降低生产成本，提高水稻大米产量和质量，增强在国际市场上的竞争能力。 

　　在山区、边远地区和高原地区，投资开发阶梯级小水电，增强励农工作，援助农民生产粮食，实现自给。投资扩大玉米和木薯的种植、深耕面积，满足养殖加工业原料的需求。2020年，玉米面积要达到150万公顷。各种经济作物方面，在稳定的前提下，增加适应本国气候条件和具有出口优势的作物种植面积。2020年，农业生产用地面积达到1018万公顷。 

　　养殖业方面，根据商品化方向发展各种家畜家禽的养殖，形成庄寨和工业养殖方式的集中养殖区，并与加工设施和废弃物处理相结合。在部分有出口优势的地区发展优质肉猪养殖，保证病疫、卫生和环境安全。2010年，养猪量达到3500-4000万头。提高现有奶牛的质量，主要是在具有良好条件的地区发展奶牛业。2010年，奶牛数量达到20万头，其中10万头产奶牛，年产鲜奶30万吨 。 

　　发展家禽养殖业，满足国内对肉类和蛋品的需求。加快发展优质鸡、鸭养殖，以出口肉类、蛋品和羽绒。2010年，家禽数量达到约3.8-3.9亿羽。加强兽医工作，逐步改进养殖方式，预防和阻止病疫的发生。 

　　2010年，全国森林面积达到1670万公顷。其中防护林540公顷，特种林390万公顷，产业林740万公顷。发展优质高效的经济林。 

　　2010年-2020年，产盐面积1.5万公顷，产盐150万吨；按现代化投资生产优质盐，满足国内消费和化工原料需求。 

　　2010年，水产养殖面积144公顷。其中淡水养殖64万公顷，海水养殖（包括咸海水和淡海水）养殖80万公顷。快速增加水产养殖量，特别是淡海水和海上养殖；同时发展池塘、江河和湖泊的淡水养殖。2010年，水产产量达到200万吨。淡水养殖的主要品种为：茶鱼、沙波鱼、单性罗非鱼，草虾。淡海水和咸海水养殖的主要品种为：虾、海鱼和软体水产。 

　　转变沿海地区开发业的结构，稳定沿海开发量；提高远海海产开发量的比重。2010年达到150万吨，其中近海海产捕捞量约70万吨，远海海产捕捞量约80万吨。实现分航道管理海域海产开发活动；集中投资有效益的渔港设施和服务海产捕捞销售的后勤系统。2020年，水产养殖面积约200万公顷，其中淡水养殖70万公顷，淡海水和咸海水养殖130万公顷。 

　　2010年，农林水产价值年增长速度平均达到4-5%，其中水产平均增长8-9%/年，农村经济平均增长7.5-8%/年。实现农业经济结构调整：种植业65%，养殖业30%，服务业5%;森林覆盖率43-44%；农林水产出口110亿美元，其中农林产品出口70亿美元，水产40亿美元。农村人均收入比2000年翻一倍。